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木糖醇 Xylitol
用于口香糖、胶姆糖、太妃糖、软糖、果冻、巧克力、口含片等食品加工行业。可以代替蔗糖,用于饮料、牛奶、面包、果脯、饼干、酸奶、果酱、八宝粥等食品中。 用于护肤品、牙膏等日化行业。
化学名:
1,2,3,4,5-戊五醇
分子式:

C5H12O5

相对分质量:
152.15
化学结构式
理化性质
外观为白色结晶颗粒或结晶性粉末。味甜,甜度相当于蔗糖,极易溶于水,每毫升水可溶解1.6g,微溶于乙醇和甲醇,熔点91.0~94.5℃,沸点216℃,热沸点216℃,热值为990kJ/100g。
特性
木糖醇低热量,入口时有清凉感,能促进双歧杆菌增殖,不被酵母发酵。保湿性好,耐热性较高,对酸、碱性稳定,不发生美拉德反应。
产品应用
用于口香糖、胶姆糖、太妃糖、软糖、果冻、巧克力、口含片等食品加工行业。
可以代替蔗糖,用于饮料、牛奶、面包、果脯、饼干、酸奶、果酱、八宝粥等食品中。
用于护肤品、牙膏等日化行业。
产品规格
晶体木糖醇符合标准:GB1886.234、CP2015、FCC、USP、EP、JP
液体木糖醇符合标准:QB/T4574
包装规格
晶体木糖醇:200g/袋-1000kg/袋。
液体木糖醇:50L/桶、200L/桶。
可以按用户需要进行包装。
贮存条件
本品易吸潮,应密封贮存在相对湿度不大于75%的干燥通风仓库内。
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